CARACTÉRISTIQUES DU produit

40°

DESCRIPTION

Millénium Macérée
Elaborée dans la plus pure tradition polonaise et exclusivement à partir de seigle d'or de Dankowskie, Belvedere Orange bénéficie d'une quadruple distillation dans de petits alambics, libérant de subtils arômes. La macération de fleurs d'orangers, de zestes d'oranges, de mandarines et de citrons verts confère à cette vodka une douceur et un bouquet exceptionnel.

L'élaboration d'une vodka d'exception
Belvedere est distillée selon des méthodes traditionnelles remontant à plus de 500 ans à partir d'une céréale d'exception : le seigle d'or de Dankowskie. Obtenu après plus de 100 ans de culture et 6 croisements de souches, celui-ci confère à la vodka un bouquet d'arômes subtils et délicats. Belvedere est le fruit d'un double processus où l'eau-de-vie et l'eau se retrouvent au moment de l'assemblage. Tout d'abord, une quadruple distillation dans de petits alambics permet d'obtenir une eau-de-vie à 96,4%, testée et contrôlée, puis laissée au repos avant assemblage.
Par ailleurs, une eau pure à 100%, acheminée depuis des puits artésiens, ayant subit des tests de pureté, est oxydée à plusieurs reprises, stérilisée et filtrée.
La vodka est ensuite acheminée à Collombes-la-rouge où l’artisan et expert en macérations Elie-Arnaud Denoix poursuit l’élaboration de Belvedere Orange.

Dans un premier temps les écorces de citrons verts d’Amérique Latine, de mandarine, d’orange et de fleurs d’oranger d’origine méditerranéenne macèrent séparément. Une fois l’essence de chaque fruit extraite, Elie-Arnaud Denoix procède à l’assemblage. Une distillation basse température en alambic de cuivre permet ensuite de capturer définitivement le parfum raffiné et puissant des fruits.

Le spiritueux est prêt pour l’embouteillage dans des bouteilles en verre givré, décorées en Pologne.
Après le remplissage, le timbre d'origine est posé à la main.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

ARÔMES : Un parfum floral raffiné et un élégant assemblage de senteurs orangées.

DÉGUSTATION : Une vodka ronde aux saveurs bien équilibrée. Une sensation de douceur, complétée par des saveurs d'orange et de mandarine, relevée par la fraîcheur du citron vert.

MODE DE CONSOMMATION : Son goût délicieux convient à tous types de consommations : pure, sur glace, avec de l'eau gazeuse ou en cocktails. Belvedere Orange allongé d'eau gazeuse et de quelques feuilles de coriandre est un long drink simple qui sublime cette vodka.