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CARACTÉRISTIQUES DU produit
40°
10 ans
Single Malt Irlandais âgé de 10 ans.
FINITION : Provenant essentiellement de fûts de chêne américains (Bourbon barrels), avec une part mineure de malt vieilli en fûts de Xérès de chêne européen (Sherry Butts).
DESCRIPTION
Le caractère clair et net du malt de la distillerie, avec une influence très modérée du bois (due notamment au rôle secondaire des fûts de Xérès dans l'assemblage) : Fraîcheur gourmande et vivacité sur des notes caractéristiques de vanille et de miel, soulignée par une touche d'épices.
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
COULEUR : Or.
NEZ : Vif, frais, net et malté (céréales). Huile de lin. Végétal tout d'abord (fleurs, trèfle), il se développe à l'aération sur des notes d'agrumes et de vanille.
CORPS : Moyen, doux, légèrement crémeux.
PALAIS : Fidèle au nez. Elégant et finement boisé, onctueux. Notes maltées (amande), fruitées et boisées (vanille, miel).
FINALE : De longueur moyenne. Une pointe de sécheresse herbacée.