CARACTÉRISTIQUES DU produit

43°

12 ans

DESCRIPTION

Les Classic Malts Les Classic Malts proposent un tour de l'Écosse unique, à la découverte des principales régions de production de whisky de malt. Chacun exprime la typicité de son terroir d'origine à travers un caractère et des arômes spécifiques. Pour chacun de ces singles malts, l'eau, la terre et le temps opèrent leur magie, capturant toute l'essence d'un terroir dans une bouteille : de GLENKINCHIE niché dans les vallons fertiles des Lowlands, jusqu'à TALISKER battu par les embruns sur l'île de Skye.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

COULEUR : Or brillant.

NEZ : Très aromatique et floral. Notes de vanille et de fleurs coupées (jonquille et lis) et nuance grillée très nette. Le suave et le crémeux s'imposent progressivement, avec une note fraîche d'agrumes.

PALAIS : Léger et soyeux. Attaque douce, et rapidement floral. Puis arômes et saveur se concentrent en un faisceau de notes de glaçage au beurre, cheese-cake au citron, freesias.

FINALE : Herbe aromatique (sauge). S'assèche légèrement, suggérant un pot pourri.

Deux années supplémentaires de vieillissement lui apportent des notes plus moëlleuses et fruitées, tout en conservant un style frais et léger.

MOMENT DE DÉGUSTATION : Idéal en apéritif, ou accompagné d'une tomme de brebis corse.