CARACTÉRISTIQUES DU produit

46°

Non filtré à froid

FINITION : Fûts de Sherry Oloroso

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

COULEUR : Bel or roux.

NEZ : C'est un dessert de rêve : des odeurs de chocolats, de miel et de caramel. De la cassonade frémit encore sur une crème brûlée craquante et onctueuse. L'ajout d'un trait d'eau fait apparaître des abricots caramélisés, des noisettes et les arômes typiques du Sherry.

PALAIS : Un goût plein, dense et chaleureux : des noix, du toffee, des quartiers d'orange apportent au malt une richesse impressionnante. Ces touches sont typiques du vieillissement additionnel en fûts de Sherry Oloroso.

FINALE : Belle longueur, des oranges fraîches avec un coulis au chocolat chaud.

MOMENTS DE DEGUSTATION : Idéal en apéritif mais également sur une crème brûlée à l'orange ou encore des caramels au beurre salé.