CARACTÉRISTIQUES DU produit

52.5°

29 ans

Distillé en : 1973

Degré : Natural Cask Strength, 52.5°

Limité à : 6 000 bouteilles

Embouteillé en : 2003

DESCRIPTION

D’une complexité presque déroutante, ce très vieux Cragganmore est une version plus sèche, et beaucoup plus austère au premier abord que le classique 12 ans d’âge ou l’exubérant Distillers Edition. Provenant d’une sélection de fûts de deuxième et troisième remplissage, il fait preuve d’une fraîcheur remarquable pour son âge.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

COULEUR : Or profond aux légers reflets verts.

NEZ : Complexe et parfumé, exprimant tout d’abord un registre herbacé et végétal, il évolue sur des notes plus douces, évoquant les meubles cirés, le cuir lustré et le sucre caramélisé (crème brûlée). A la dilution apparaissent des notes d’huile de lin.

CORPS : Légèrement huileux.

PALAIS : Sec, thym et poivre, des notes sucrées également, de réglisse et de fleur d’oranger. Se boit très bien non réduit, malgré le degré d’embouteillage élevé. Légère acidité, note de noix.

FINALE : D’une longueur moyenne, sèche et florale.

ILS ONT DIT...

“Le plus complexe des malts du Speyside” selon l’écrivain Michael Jackson.