La distillerie fut fondée au cours des dernières années du “whisky-boom” au 19ème siècle, en 1898 par Duncan MacCallum qui était à l’époque le propriétaire de la distillerie Glen Nevis de Campbeltown et F.W Brickmann, négociant à Leith. L’ouverture de la distillerie date de 1900 et sa première fermeture de 1907, à cause du déclin des affaires de Mr Brickmann. Entre 1907 et 1910, Duncan MacCallum rouvrit la distillerie sous le nom de Forres. La distillerie allait retrouver son nom original après la première guerre mondiale. Une nouvelle période de fermeture dans les années 30, période au cours de laquelle la distillerie changea régulièrement de propriétaire, entre autres Joseph Hobbs (qui fut également propriétaire de Ben Nevis) et Hattim Attari.
En 1938, la distillerie fut reprise par un groupe d’investisseurs connu sous le nom de « Associated Scottish Distilleries », appartenant à Train & McIntyre (eux-mêmes dans le giron de National Distillers of America) avant de devenir une partie de DCL en 1953. (DCL allait devenir plus tard UDV). D’autres disitlleries appartenaient au même groupe, comme Glenury Royal, Glenesk et Glenlochy. Ces dernières fermèrent définitivement leurs portes dans les années 1980. Benromach fut également fermée en 1983 et pratiquement entièrement démantelée. Seuls les wash backs ont échappé au démantellement.
En 1992 Gordon & MacPhail racheta les bâtiments (vides) ainsi que les stocks restant à UDV. Ces stocks ont permis de financer la reconstruction de la distillerie qui fut rouverte officiellement en 1998. Les 6 ans passés entre le rachat de la distillerie et sa réouverture sont dus aux difficultés qu’a éprouvé Gordon & MacPhail pour s’appoprier la source et la marque Benromach.
Située au Nord des monts Cairngorm, la région de Speyside qui va jusqu'au golfe de Moray est délimitée par deux rivières: la Findhorn à l'ouest et la Deveron à l'est. Son nom lui vient de la rivière Spey et la plupart des distilleries de la région puisent leur eau dans les affluents de celle-ci: la Fiddich, la Livet ou l'Avon.
Source : www.whisky-distilleries.info
43° La bouteille 70cl 25 ans
COULEUR : Or pâle. NEZ : Epice toasté, avec un fruit tranchant. Des arômes de citron, et des notes de vanille. BOUCHE : Epicée, presque poivrée avec une attaque ronde et crémeuse. Le fruit se développe avec les (..)
92,00 €
43° La bouteille 70cl 10 ans
COULEUR : Or clair. NEZ : Epaisse, huileuse et crémeuse, bacon grillé, boisé, fumé avec des notes de fromage fumé. De l'abricot sec, pâtes fraîches et un peu de paprika. BOUCHE : Un palais très (..)
45,00 €
43° La bouteille 70cl
COULEUR : Or brun NEZ : Doux avec des arômes de bois grillé, et de fruit frais (banane et ananas). Mais aussi des notes terreuses et toastées. BOUCHE : Doux, on relève des arômes de vanille et de beurre (..)
51,00 €
