Héritière d’un savoir faire unique transmis de génération en génération depuis presque quatre siècles, la distillerie d’Old Bushmills propose une gamme de whiskeys irlandais de la plus haute qualité, qu’ils soient d’assemblage (blended) ou single malt.

La Vieille Distillerie Bushmills est située dans la ville de Bushmills dans le Comté Antrim en Irlande du Nord. Bushmills est la distillerie agréée la plus vieille du monde. En1608, James 1er d'Angleterre a accordé à Monsieur Thomas le Philips un permis pour distiller le whisky. Les faits historiques indiquent que le whisky peut avoir été produit dans la région dès 1276. Bien qu'ils aient obtenu l’autorisation de distiller en 1608, la distillerie Bushmills a obtenue son statut d’entreprise en 1784.

A la fin des années 1700 Bushmills produisait près de 50000 litres de whisky, dont la plupart était vendus sur le marché américain et dans les Antilles. La distillerie a même possédé un navire, le SS Bushmills, qui transportait le whisky à travers l'Atlantique.

Bien que Bushmills soit la distillerie agréée la plus vieille du monde, un plus proche regard sur les bâtiments révèle que des changements significatifs ont été faits à l'extérieur. Les plus apparents sont les toits de pagode frappants; le toit de pagode a été conçu vers la fin des années 1800 par l'architecte Charles Doig pour améliorer le courant d'air à travers le four. En fait, une grande partie des vieux bâtiments Bushmills ont été détruits par le feu en 1885.

Pendant les années 1800 et les années 1900 Bushmills a réussi à maintenir une production ferme bien que la distillerie ait subit de nombreux achats et reventes. En 1972 la distillerie a été incluse dans le nouveau groupe des Distillateurs irlandais qui est actuellement possédé par Pernod Ricard. La Vieille Distillerie Bushmills est un aimant touristique qui attire plus de 100 000 visiteurs chaque année.